在沖繩本島的中部以及伊計島等地方，滿月和滿朝同時到來時取得的海水和曬製鹽為基礎，加入EM發酵健康提取物“萬壽之露”，然後在800攝氏度的高溫下燒製而成的鹽。不光顆粒晶瑩易於食用，而且海水和“萬壽之露”中還含有礦物質成分，是食用生魚片和天婦羅的絕佳佐料， 也是餐桌調味鹽的最佳選擇。

海鹽、EM發酵健康提取物“萬壽之露”